Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 kipfilets, 2 flinke uien, kerrie Madras poeder, handvol rozijnen, 2 eetlepels soja manis, 300 cl yoghurt, 2 kleine blikjes tomatenpuree, 1 zoete kookappel, beetje citroensap, blikje ananas, blikje witte druiven, paar champignons, rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de in stukjes gesneden kipfilet met twee klein gesneden uien met 2 eetlepels kerriepoeder. Even laten sudderen. Voeg daarna toe : de rozijnen, de sojasaus, de yoghurt, de tomatenpuree, de in stukjes gesneden appel, het citroensap. Laten sudderen voor ongeveer 10 minuten. Intussen de rijst koken. Tot slot stukjes ananas, schijfjes champignons en klein gesneden druiven toevoegen en ook dit 10 minuten laten sudderen.
|
|